熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人が結集して作ったどんな料理にも合う「ゴールデンマスタード」が情報番組「朝チャン」でも取り上げられ大人気となっています。ゴールデンマスタードとは何でしょう？レシピや使い方もご紹介してみたいと思います。品薄が続いていますが、5月15日に販売開始するようですよ！
もくじ
ゴールデンマスタードとは？
熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人の4人が何度も配合を変え研究に研究を重ね、作り上げたどんな料理にも合うマスタードです。
開発者の1人の方が朝チャンで「子供にも食べてほしいから子供でも食べられる辛くないマスタードを作りたかった」と言っていたのがとても印象的でした。
原材料はマスタードシード、日本の米酢、白醤油、はちみつ、みりん。
伝統的な発酵調味料を使用した味付けなので、肉、魚、野菜などにゴールデンマスタードをかけるだけでとても美味しく、美しい逸品に変身させることができます。プチプチした食感も癖になりそう。
販売サイトもあるのですが、現在ものすごい勢いで売れていてすべて売り切れてしまっています。
2018年調味料選手権で優勝！
2018年11月3日 銀座で開催された2018年調味料選手権。
調味料選手権とは、毎年開催され全国各地から予備審査を通過した調味料29品を一般来場者が試食し投票し、最も美味しい調味料を選ぶというもの。
2018年の調味料選手権で見事優勝したのが、ゴールデンマスタードです。
今のところ大量生産ができずお店やイベント会場などで販売している状態ですが、将来的には成城石井などで取り扱われるのではと期待されています。
[ad02]
「朝チャン」で紹介されたゴールデンマスタードの反響
「朝チャン」で紹介されると反響がものすごく、すでに販売サイトではすべての商品が売り切れてしまうという人気ぶりです。
ツイッターでも反響が大きかったです。
辛くないマスタード
ゴールデンマスタード
食べてみたい
あさチャン— めだか (@medaka_116) 2018年11月28日
うおおおおぉ！ฅ(*°ω°*ฅ)*
ゴールデンマスタード美味しそう～♥(早くお化粧しなさい)— 水井⭕️ (@glaysheep) 2018年11月28日
放送直後はまだ購入できたようですよ。
あさチャンでやっていた
調味料選手権で優勝した
ゴールデンマスタードが
どうしても味わってみたくて
早速注文してみた。
どんな味なんだろう？— たぴちゃん (@tapi0930) 2018年11月28日
影響されやすい人間なのでテレビでやってたゴールデンマスタードってやつ注文した
— ナナク (@Nanaku79) 2018年11月28日
影響されやすい人間なのでテレビでやってたゴールデンマスタードってやつ注文した
— ナナク (@Nanaku79) 2018年11月28日
が、すぐに売り切れてしまったようですね。気になったものはすぐに注文しないとダメですね！
あぁぁぁぁぁぁぁっぁあぁゴールデンマスタードが注文途中で売り切れたぁぁぁぁぁっぁぁぁあ
— 鍋奉行 (@xd_taeh) 2018年11月28日
ゴールデンマスタードが買えるマルシェ・イベント情報！
どうしても購入したい方は12月にいくつかのマルシェに出店する予定なので、こちらでゴールデンマスタードが買えるのではないでしょうか？
試食ができたり、おすすめの使い方などもお店の方に直接聞けるチャンスです！
ご都合のつく方は行ってみると良いかもしれません。
ただし、こちらもすぐに完売してしまいそうなので開始直後か開始前から並ぶくらいで行かないと買えないかもしれませんね。
マルシェに出店した時の様子！試食もできるみたいですよ。
引用元：ゴールデンマスタードFACEBOOKより
ゴールデンマスタードのレシピや使い方！
とっても美味しそうなゴールデンマスタードは何にでも合うということですが、どのようにして食べたらよいのでしょうかちょっと迷ってしまいますよね。
そこで、いくつかレシピや使い方を集めてみましたのでまとめてご紹介しますね。
牛ステーキや豚ステーキやフィレとんかつにかけて
サラダにかけてもOK！
オムレスやスクランブルエッグにかけても〇
はんぺん・アボカドもおすすめ
納豆やごはんのお供にも！
どれも本当に美味しそうですね。しかもゴールデンマスタードをちょっと付け加えるとなんだか高級なお料理に見えますし、いつものご飯がワンランクアップしたようになりますね。
他にもアイディア次第でいろいろ使えそうですね。レストランでゴールデンマスタードを使っている所もあるようですね。
[ad03]
2019年4月より毎月1日・15日に限定販売！
テレビで紹介されてから品薄が続いていますが、2019年4月より、毎月1日と15日に限定販売をしています。
次回は2019年5月15日０時～２４時に限定販売されます。
が、即完売の可能性もありますので、必ず買いたいという方は５月１５日０時すぐに購入すると買えるかもしれませんね。お忘れなく！
販売サイトは↓です。
まとめ
朝チャンで紹介され2018年調味料選手権で優勝したゴールデンマスタードが朝チャンで紹介されました。反響が大きく放送直後すぐにすべて売り切れてしまうという人気ぶりです。
2019ゴールデンマスタードを使ったお料理のレシピをいくつかご紹介しました。
テレビに取り上げられてからずっと品薄が続いていましたが、ついに2019年４月より毎月１日と１５日に限定販売を開始しました。
