ゴールデンマスタードのレシピや使い方は?ついに限定販売開始! | Aroundforty Life

ゴールデンマスタードのレシピや使い方は?ついに限定販売開始!

熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人が結集して作ったどんな料理にも合う「ゴールデンマスタード」が情報番組「朝チャン」でも取り上げられ大人気となっています。ゴールデンマスタードとは何でしょう?レシピ使い方もご紹介してみたいと思います。品薄が続いていますが、5月15日に販売開始するようですよ!

ゴールデンマスタードとは?

熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人の4人が何度も配合を変え研究に研究を重ね、作り上げたどんな料理にも合うマスタードです。

開発者の1人の方が朝チャンで「子供にも食べてほしいから子供でも食べられる辛くないマスタードを作りたかった」と言っていたのがとても印象的でした。

原材料はマスタードシード、日本の米酢、白醤油、はちみつ、みりん。
伝統的な発酵調味料を使用した味付けなので、肉、魚、野菜などにゴールデンマスタードをかけるだけでとても美味しく、美しい逸品に変身させることができます。プチプチした食感も癖になりそう。

販売サイトもあるのですが、現在ものすごい勢いで売れていてすべて売り切れてしまっています。

2018年調味料選手権で優勝!

2018年11月3日 銀座で開催された2018年調味料選手権。

調味料選手権とは、毎年開催され全国各地から予備審査を通過した調味料29品を一般来場者が試食し投票し、最も美味しい調味料を選ぶというもの。

2018年の調味料選手権で見事優勝したのが、ゴールデンマスタードです。

今のところ大量生産ができずお店やイベント会場などで販売している状態ですが、将来的には成城石井などで取り扱われるのではと期待されています。

「朝チャン」で紹介されたゴールデンマスタードの反響

「朝チャン」で紹介されると反響がものすごく、すでに販売サイトではすべての商品が売り切れてしまうという人気ぶりです。

ツイッターでも反響が大きかったです。

放送直後はまだ購入できたようですよ。

が、すぐに売り切れてしまったようですね。気になったものはすぐに注文しないとダメですね!

ゴールデンマスタードが買えるマルシェ・イベント情報!

どうしても購入したい方は12月にいくつかのマルシェに出店する予定なので、こちらでゴールデンマスタードが買えるのではないでしょうか?

試食ができたり、おすすめの使い方などもお店の方に直接聞けるチャンスです!

ご都合のつく方は行ってみると良いかもしれません。

ただし、こちらもすぐに完売してしまいそうなので開始直後か開始前から並ぶくらいで行かないと買えないかもしれませんね。

マルシェに出店した時の様子!試食もできるみたいですよ。

引用元:ゴールデンマスタードFACEBOOKより

ゴールデンマスタードのレシピや使い方!

とっても美味しそうなゴールデンマスタードは何にでも合うということですが、どのようにして食べたらよいのでしょうかちょっと迷ってしまいますよね。

そこで、いくつかレシピや使い方を集めてみましたのでまとめてご紹介しますね。

牛ステーキや豚ステーキやフィレとんかつにかけて

サラダにかけてもOK!

オムレスやスクランブルエッグにかけても〇

はんぺん・アボカドもおすすめ

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【はんぺん🖱マスタード】 材料 はんぺん:1枚 バター:10g サラダ油:少々 ゴールデンマスタード(ゴールド):好きなだけ! 1:はんぺんを5分ほど置き、常温に戻します(大事!) こうする事で、サッと焼いても中が冷たくなく仕上がります👌 2:フライパンを熱し、サラダ油とバターを入れます。 3:キツネ色になるまで熱し、焦がしバターをつくります。 4:表面を軽く焼き、皿に盛り付け、ゴールデンマスタードをかけて完成🤤 マルシェでお客さんに教えてもらった食べ方を早速やってみました。 酸味とプチプチ、ふわふわのはんぺんのマリアージュ!🕺 う、旨い!!😭😭改めて食べるとはんぺんって優しい〜味ですよね。 ゴールデンマスタードの購入は 週末のマルシェかこちら👇 BASE: https://goldmustard.base.shop/ お試しくださいませ〜🤗 #ゴールデンマスタード #粒マスタード #はんぺん #mustard #マスタード

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【ゴールデン焼きアボガド🍐🍐】 材料🥣 アボガド:半分 ゴールデンマスタード(ブラック):好きなだけ! . 1:アボガドを半分に切り、種を取ります。 . 2:アボガドに切り込みをいれ(こうするとあとで食べやすくなります)オーブンで2分皮ごと焼きます👇🕳 . 3:くぼみにゴールデンマスタードをいれ👇🕳完成です💮 . アボガド&ゴールデンマスタード! ブラックタイプはニンニクたまり醤油が入っているので、愛称はBATUGUN!です!🕺 お酒にもばっちり! 秋の夜長🍁のおつまみに是非👌👌👌 . 「一品」を「逸品」に変えるゴールデンマスタード、是非お試しください🤗🤗 . . ゴールデンマスタードの購入は 週末のマルシェや朝市かこちら👇 BASE: https://goldmustard.base.shop/ . #ゴールデンマスタード #粒マスタード #mustard #マスタード #アボガド #代官山朝市 #横浜北仲マルシェ #だいちのめぐみ #岩槻安穏朝市 #北マルシェ #太陽のマルシェ #avocado #マルシェ #goldenmustard

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納豆やごはんのお供にも!

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【ゴールデン納豆🍚】 . 材料🥣 納豆:1パック お醤油:少々 和からし:少々 ゴールデンマスタード:好きなだけ! . 1:納豆をパックから出して器に盛ります。 . 2:お醤油、和からしを入れお好みで混ぜます。 . 3:最後にゴールデンマスタードをかけて完成です💮 . 納豆&ゴールデンマスタード! ネバネバとプチプチがお口の中でオーケストラ! ゴールデンマスタードにはみりんや白醤油も入っているので、旨みが増します!🕺 朝から元気な朝食になりますね!👌👌👌 . 「一品」を「逸品」に変えるゴールデンマスタード、是非お試しください🤗🤗 . . ゴールデンマスタードの購入は 週末のマルシェや朝市かこちら👇 BASE: https://goldmustard.base.shop/ . #ゴールデンマスタード #粒マスタード #mustard #マスタード #納豆ごはん #代官山朝市 #横浜北仲マルシェ #だいちのめぐみ #岩槻安穏朝市 #北マルシェ #太陽のマルシェ #納豆 #マルシェ #goldenmustard #軒先マルシェ

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. 【ゴールデンエッグ🐣ごはん🥚】 . 材料🥣 たまご:1個 お醤油:少々 バター:ひとかけら ゴールデンマスタード(ブラック):好きなだけ! . 1:アツアツのごはんに、バターをほんのひとかけら乗せて、少し溶かします。 . 2:バターが溶けたら、お醤油を少々かけて、中心に穴をあけます👇🕳 . 3:新鮮なたまご🥚をのせ、ゴールデンマスタードをかけて完成です💮 . たまごかけごはんて幸せですよね🕺 今回は#太陽のマルシェ で購入した#ワタナベファーム さんの有精卵でやってみました😊 バターにお醤油をかけた時点で、美味しいことは確定㊗️ いい香りですよね。 ゴールデンマスタードのプチプチが楽しい一品です👌👌👌 . . 「一品」を「逸品」に変えるゴールデンマスタード 是非お試しください🤗🤗 . ゴールデンマスタードの購入は 週末のマルシェや朝市かこちら👇 BASE: https://goldmustard.base.shop/ . #ゴールデンマスタード #粒マスタード #mustard #マスタード #tkg #tkgアレンジ #たまごかけごはん #たまごかけご飯 #ご飯 #ワタナベファーム#岩槻安穏朝市 #太陽のマルシェ #北マルシェ #軒先マルシェ

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どれも本当に美味しそうですね。しかもゴールデンマスタードをちょっと付け加えるとなんだか高級なお料理に見えますし、いつものご飯がワンランクアップしたようになりますね。

他にもアイディア次第でいろいろ使えそうですね。レストランでゴールデンマスタードを使っている所もあるようですね。

2019年4月より毎月1日・15日に限定販売!

テレビで紹介されてから品薄が続いていますが、2019年4月より、毎月1日と15日に限定販売をしています。

次回は2019年5月15日0時~24時に限定販売されます。

が、即完売の可能性もありますので、必ず買いたいという方は5月15日0時すぐに購入すると買えるかもしれませんね。お忘れなく!

販売サイトは↓です。

ゴールデンマスタード公式販売サイト

まとめ

朝チャンで紹介され2018年調味料選手権で優勝したゴールデンマスタードが朝チャンで紹介されました。反響が大きく放送直後すぐにすべて売り切れてしまうという人気ぶりです。

2019ゴールデンマスタードを使ったお料理のレシピをいくつかご紹介しました。

テレビに取り上げられてからずっと品薄が続いていましたが、ついに2019年4月より毎月1日と15日に限定販売を開始しました。

 

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