2018年11月13日は『マツコの知らない世界』でコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんが新大久保グルメを紹介！テレビでは紹介されない本格的な伝統韓国グルメ特集です。見逃してしまった方の為に、無料で『マツコの知らない世界』の動画を見る方法もお伝えしています。
もくじ
八田靖史さんのプロフィール！出版本は？
八田靖史さんはコリアンフードコラムニストです。
韓国に留学し韓国料理にはまり2000健軒もの韓国料理店を訪れ食べつくした韓国料理の専門家です。
韓国料理の魅力を伝えるべく、雑誌や新聞などで韓国料理に関する執筆活動をしていて、韓国語の本や、韓国料理の本などを出版されています。
チーズドッグ（ハッドグ）とは？
チーズハッドグはポイ捨て問題が話題となりましたが、現在大流行中の食べ物です。
詳しくはハットク新大久保トラブル！ハットグの簡単な作り方や人気のお店は？をご覧ください。
チーズダッカルビ
こちらも大流行ですよね。
オーダー式食べ放題やチーズカルビなど「新大久保デート」にオススメのお店5選https://t.co/P9NHalNX0x
市場タッカルビ
でりかおんどる 新大久保本店
韓国料理 炭火焼肉 KollaBo
ヘラン 新大久保店
プングムフレッシュあつあつとろ～りのチーズダッカルビは、肌寒くなった今食べたい！ pic.twitter.com/ctMhJjo5N6
— レッツエンジョイ東京 (@enjoy_tokyo) 2018年11月3日
チーズダッカルビが食べられるお店は？
番組内で紹介されていたのは市場タッカルビ（シジャンタッカルビ）のもので2人前 2,678円（税込）でした。
市場タッカルビに関しては『マツコの知らない世界』で紹介された新大久保のお店一覧で詳しく書いています。
韓流ブームはコリアンタウンである新大久保にとっては良さそうな話ですが、一方で流行に左右されてしまい伝統的で本格的な韓国料理店が新大久保からなくなってきてしまっているとのことです。そこで、八田靖史さんが伝統的な本格韓国料理を紹介していました。
タッカンマリとは？
タッカンマリとは「鶏を丸ごと1羽鶏がらスープで煮込んだ鍋料理」のことです。韓国料理というと辛いイメージがありますが、タッカンマリは辛くなくあっさりした味です。めちゃくちゃ温まりそうですね。
【クーポンあり】「ナムダルン本家タッカンマリ」身体に優しい＆美味！聖水の #土鍋 #タッカンマリ 専門店
身体に優しいタッカンマリを食べてほしいという店長の思いが込められている逸品は試す価値あり😍 #韓国料理 #韓国グルメ #これからの寒い日にぴったりhttps://t.co/BeQNX3rPzl pic.twitter.com/0OL1pNYu2J— 韓国旅行「コネスト」 (@konest) 2018年10月15日
タッカンマリが食べられるお店は？
タッカンマリが食べられるおすすめな新大久保のお店一覧！で詳しく書いていますのでご覧下さい。
タッペクスクとは？
丸鶏を鍋などで煮込んで作るもの。高麗人参やナツメなどの韓方材を入れて煮る。大皿に盛り付けて出し塩コショウにつけて味わう料理です。
タッカンマリと似ていますが、
茹でた丸鳥を皿に乗せて出し、粗塩で食べるのがタッペクスク。
茹でた丸鳥を鍋ごと出し、薬味ダレにつけて食べるのがタッカンマリです。
ドゥおススメ料理タッペクスク。初めて聞くって思って調べたらタッカンマリより韓国ではポピュラーで、お皿で出されるんだって。次回の渡韓で食べよ。あー食べたいものだらけ。 pic.twitter.com/1rK0syTgn9
— YURIKO (@yuriko_du) 2018年8月31日
タットリタンとは？
タットリタンとは、「鶏肉と野菜を辛いスープで煮た鍋料理」のこと。韓国の代表的な家庭料理です。材料や調理法は家庭によって若干違ってきますが、鶏の骨付き肉とジャガイモや人参、玉ネギなどの野菜をコチュジャン、唐辛子、ニンニクやショウガなどを合わせたスープで煮込んでいきます。
こちらも美味しそうですね~。
新大久保ごはん(恒例)
本日はタットリタン♡ pic.twitter.com/YeGdPKDE1n— poyo-1 (@poyo_1x_x) 2016年6月11日
タットリタンが食べられるお店は？
番組内ではチャムナム家のタットリタン２人前3,240円（税込）が紹介されていました。
チャムナム家に関してはこちらの記事で詳しく書いています。
番組で紹介されたチャムナム家以外にもタットリタンが食べられるお店がありますので、調べてみました。
モドゥムジョンとは？
モドゥムジョンなんて聞きなれない方が多いのではないかと思いますが、これは小さなチヂミの盛り合わせのこと。
モドゥムジョンが食べられるお店は？
番組内で紹介されていたのは
テーハミングのモドゥムジョン１，７８０円（税込み）でした。
テーハミングに関して詳しくはこちらの記事で書いています。
『マツコの知らない世界』で紹介された新大久保グルメ
詳しくはコチラの記事で書いています。
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U-NEXTでも観ることができますが、U-NEXTは現在（２０１８年１１月現在）２０１８年９月までの『マツコの知らない世界』しか見ることができません。これからアップデートされると思います。しかも、『マツコの知らない世界』は見放題ではないので、ポイントで見ることになります。
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＊本ページの情報は2018年11月時点のものです。最新の配信状況は U-NEXTサイトにてご確認ください。
まとめ
まだまだ日本人が知らない伝統的な本格韓国料理がたくさんあるのですね。
とても美味しそうな韓国料理がたくさん紹介されていたので食べに行ってみたいと思いました。
『マツコの知らない世界』を見逃してしまった方は１週間以内ならGyaoかTVer、１週間過ぎてしまった場合はParaviかU-NEXTがおすすめです。
